Управление Роспотребнадзора Дагестана нашло санитарные нарушения в ресторане «Calipso» в Махачкале, сообщила пресс-служба ведомства.
По результатам лабораторных испытаний в пробных порциях салатов «Цезарь с курицей» и «Тайский» нашли бактерии группы кишечной палочки. Выявлены нарушения условий хранения: сырые полуфабрикаты и готовые блюда хранились в одном холодильнике, также повторно замораживали супы.
Помимо прочего у персонала не было медкнижек с отметками о прохождении медицинских осмотров.
«Совокупность выявленных нарушений создает реальную угрозу причинения вреда жизни и здоровью граждан, а также способствует возникновению острых кишечных инфекций», – счиатют в управлении Роспотребнадзора.
Работу ресторана приостановили. Материалы проверки направили в суд.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
