Сбербанк и «Платформа ОФД» проанализировали, как за период проведения 3 этапов «кассовой реформы» в основных сегментах торговли и общественного питания изменилась доля оплаты наличным и безналичным способами.
Как сообщили «АиФ Дагестан» в пресс-службе ПАО «Сбербанк», трехлетний период исследования выбран в связи с двумя факторами. Во-первых, «Платформа ОФД» в сентябре отметила 3-летие со дня получения официального разрешения ФНС на обработку фискальных данных. Во-вторых, в России вот уже 3 года функционирует институт операторов фискальных данных (ОФД).
Так, аналитики компаний проанализировали агрегированную обезличенную информацию кассовых чеков, поступающих в адрес «Платформы ОФД» с 900 тыс. кассовых аппаратов. Ежедневно обрабатывается по 40 млн чеков. Сравнивали данные продаж за летний период 2019 и 2017 годов.
Исследование показало следующие изменения среднего чека покупок и способов оплаты. Как изменилась ситуация в способах оплаты:
В ресторанах на безналичную оплату летом 2017 года пришлось 59%, в 2019 году – 72%;
В кафе и столовых на безналичную оплату летом 2017 года пришлось 45% покупок, в 2019 – 63%;
В сегменте фастфуда на безналичную оплату летом 2017 года пришлось 45%, в 2019 году – 62%;
В магазинах у дома на безналичную оплату летом 2017 года пришлось 27%, в 2019 – 40%;
В супермаркетах на безналичную оплату летом 2017 года (банковские карты, бесконтактный способ, и др.) пришлось 38% покупок в денежном выражении, тогда как в 2019 году эта доля составила уже 51%;
В гипермаркетах на безналичную оплату летом 2017 года пришлось 46%. В 2019 году этот показатель вырос до уровня 59%.
Как изменился средний чек безналичных оплат:
В ресторанах средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 года составил 1160 рублей, что на 7% ниже показателя 2017 года;
В кафе и столовых средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 года составил 417 рублей, что на 5% выше показателя 2017 года;
В сегменте фастфуда средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 года составил 306 рублей. Это на 9% выше показателя 2017 года;
В магазинах у дома средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 года составил 364 рубля. Это на 7% выше показателя 2017 года;
В супермаркетах средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 года составил 428 рублей, что на 11% ниже показателя 2017 года;
В гипермаркетах средний чек оплаты безналичным способом летом 2019 года составил 922 рублей. Это на 3% ниже показателя 2017 года.
Для сравнения. Как изменилась ситуация по общему среднему чеку затрат (с учетом наличных и безналичных способов оплаты):
В магазинах у дома средний чек летом 2019 года составил 305 рублей. Это на 4% выше показателя 2017 года;
В супермаркетах средний чек летом 2019 года составил 363 рубля, что на 3% выше показателя 2017 года;
В гипермаркетах средний чек летом 2019 года составил 867 рубля, что на 4% выше показателя 2017 года;
В ресторанах средний чек летом 2019 года составил 966 рубля. Это на 10% выше показателя 2017 года;
В кафе и столовых средний чек летом 2019 года составил 394 рублей. Это на 13% выше показателя 2017 года;
В сегменте фастфуда средний чек летом 2019 года составил 302 рубля, что на 1% выше показателя 2017 года.
«В российской торговле и индустрии питания сегодня происходят масштабные технологические изменения. Покупателям стало удобнее расплачиваться, предприниматели получили новые инструменты для развития бизнеса. Рост объемов безналичных платежей, зафиксированный аналитиками «Платформы ОФД» и Сбербанка, говорит об устойчивом тренде на дальнейший технологический рост отечественного бизнеса», - заметил вице-президент Сбербанка, руководитель дирекции по экосистеме юридических лиц Александр Белокопытов.
ЧМ-2018: кто, где и на что тратил деньги 
В 2014 году в экономику Дагестана было инвестировано 87 млрд рублей 
В Дагестане с начала года вырос индекс промышленного производства 
Промпроизводство в Дагестане за 10 месяцев выросло на 3% 
Доля розничной торговли Дагестана превысила прошлогодний показатель на 6 %