Российская система качества назвала лучшие ликерные вина страны в преддверии 8 Марта.
Так, Роскачество подвело итоги исследования данной продукции в рамках проекта «Винный гид России», запущенного совместно с Минпромторгом и Минсельхозом России.
Следует отметить, что группа ликерных вин оказалась самой качественной во всем «Винном гиде» – 90% наименований получили высокую оценку экспертов и вошли в национальный каталог российских вин.
Вино оценивалось по 100 – балльной системе и в соответствии с российским ГОСТ «хорошим» считается вино, набравшее по сумме баллов не менее 71. Экспертная комиссия Роскачества приняла повышенный уровень – 78 баллов. Это среднее значение между ГОСТовскими «хорошо» и «очень хорошо» (86 баллов).
По результатам исследований группа ликерных вин стала наиболее успешной в разрезе всего «Винного гида России»: 31 закупленное вино соответствует минимальным требованиям дегустационной оценки (то есть ГОСТу), а 29 наименований – повышенным требованиям Роскачества. Лучшее вино пополнило «Винный гид России». Лидерами в данной категории стали два крымских предприятия – «Массандра» (20 вин) и «Солнечная долина» (6 вин). Также в гид вошли по одному вину крымского «Коктебеля» и кубанских «Фанагории» и «Кубань-Вино». Все исследованные вина расположились в ценовом диапазоне от 339 до 660 рублей.
Вином, набравшим большее количество баллов, стало «Токай Южнобережный» от «Массандры» (87,71 балла). Оно произведено из редких в России токайских сортов винограда «фурминт» и «гарс левелю» – цена такого алкогольного напитка 660 рублей за бутылку. Следующим расположился «Мускат белый Южнобережный» – 87,43 балла – тоже от «Массандры», стоимостью 440 рублей за бутылку. На третьем месте расположилось более демократичное по цене вино – «Мускатное фестивальное» от крымской «Солнечной Долины» стоимостью 370 рублей. Последнее вино произведено сразу из целого набора мускатных сортов винограда – белого, александрийского, гамбургского, розового, оттонели.
Как проходили испытания в рамках «Винного гида России»
С 2016 года в Российской Федерации ежегодно собирают более полумиллиона тонн винограда. Далеко не все эти объемы идут на производство вина. Но по оценкам Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя ЦИФРРА из российского винограда в стране может производиться 150 млн. бутылок вина объемом 0,75 литра. Консервативная оценка экспертов Роскачества – порядка 120 млн. бутылок.
Для того, чтобы оценить, как и из какого винограда производятся конкретные марки вин, эксперты посетили все отобранные для исследования винодельни и составили отчеты о площади и составе виноградников, а также имеющихся технических возможностях для производства вина. Эксперты «Винного гида России» проехали более 4 тысяч километров по дорогам Крыма, Краснодарского края, Ростовской области, Северного Кавказа.
В исследование вошли напитки, выпускаемые в количестве не менее 10 тысяч бутылок одного наименования в конкретный год урожая. Предпочтение отдавалось выпущенным в количестве более 50-100 тысяч бутылок. Самые многотиражные вина в исследовании производятся в количестве более миллиона бутылок и доступны практически в любом городе России.
О процессе дегустации
Закупленные товары были представлены в исследовательский центр в обезличенном виде. Дегустаторы и даже представители лаборатории не могли узнать – вина каких производителей и торговых марок они пробуют.
В день можно было попробовать не более 50 вин. Эксперты, анализировавшие образцы вин, не могли советоваться между собой. Исследование проводилось по строгим правилам, зафиксированным в регламентах Всемирной организации винограда и вина (МОВВ/OIV), в ГОСТ 32051-2013 Продукция винодельческая.
Злоупотребление алкогольными напитками вредит вашему здоровью.
Дагестанский мед признан эталоном 
На Юге откроется уникальная выставка тактильных картин 
Дагестан презентовал свою продукцию на агровыставке «Золотая осень-2016» 
Шамиль Исаев: «Дагестан сделал сильный рывок вперед» 
Сбербанк — самый дорогой и сильный бренд России по версии Brand Finance