aif.ru counter
231

Продовольственное эмбарго на соль поможет развитию отрасли в Дагестане

пресс-служба Ботлихского района / АиФ
Махачкала, 4 ноября - АиФ-Дагестан.

Правительством страны соль была внесена в список продуктов, которые запрещено ввозить в Россию в рамках действия продовольственного эмбарго. Постановление вступило в силу с 1 ноября 2016 года.

Эмбарго может способствовать восстановлению и развитию данной отрасли в регионе. Один из положительных примеров уже в республике имеется. В селе Кванхидатли Ботлихского района идет возрождение производства соли. Об этом корреспонденту «АиФ Дагестан» сообщили в пресс-службе администрации района.

Солевое месторождение было открыто еще в 1930-е годы на берегу реки Андийское Койсу. Однако в 1960 году в связи с увеличением промышленного производства соли в стране артель закрыли. Но не все кванхидатлинцы бросили промысел предков. Есть семьи, которые продолжают и сегодня добывать пищевую соль.

Фото: АиФ/ пресс-служба Ботлихского района

«В соляные копи, расположенные на берегу реки, выходит несколько солевых источников. Технология добычи соли очень трудоемкая: воду из солевого источника замешивают с илом из горной реки, после того, как они просохнут на солнце, землю засыпают в кадушки, а сверху вновь заливают еще большим количеством соленой воды из источников. В результате такой фильтрации получают крепчайший концентрат, полученную массу долго кипятят, выпаривая из нее кристаллы соли», – отметил источник.

По словам представителя администрации муниципалитета, солевые месторождения есть и в других районах Дагестана. Поэтому продовольственное эмбарго на соль положительно повлияет на развитие этого направления в регионе.

Смотрите также:

Оставить комментарий (0)

Также вам может быть интересно

Загрузка...

Топ 5 читаемых

Самое интересное в регионах