Студентки технологического факультета Дагестанского государственного технического университета Милана Алиева и Севилия Саидалиева стали победителями пятого по счету международного научно-практического конкурса «Лучшая студенческая статья 2017», сообщили в пресс-службе вуза.
Конкурс был организован Международным центром научного сотрудничества «Наука и просвещение».
Совместная научная работа Миланы Алиевой и Севилии Саидалиевой на тему: «Как организовать собственное производство по переработке томатов» была удостоена диплома победителя I степени и включена в сборник научных трудов «Лучшая студенческая статья 2017», посвященного современным проблемам науки и практики применения результатов научных исследований.
Руководителем студенток в написании данной работы была к.х.н., доцент кафедры «Технология продукции и организация общественного питания» А. Гаджиева.
Стоит отметить, что в своей работе авторы привели интересные примеры организации переработки томатного сырья в условиях малого предприятия. Кроме того, они привели технологические схемы производства томатной пасты и кетчупа, а также томатного соуса.
Смотрите также:
- Более 80 представителей вузов участвовали в научной конференции в Махачкале →
- В Махачкале проходит Международный форум «Вершина» →
- Федеральная тренинг-сессия прошла в Махачкале →