Мировой гастрономический рекорд установили на фестивале «Хранители традиций» в Махачкале. На 100-метровом столе разместили 305 блюд, которые собрали кулинарные традиции более 200 народов мира, сообщили в пресс-службе Минтуризма Дагестана.
Рекордный стол готовили 117 поваров. К ним присоединились представители 89 регионов России — от Кавказа до Дальнего Востока и Крайнего Севера.
Продуктов ушло столько, что хватило бы на большой городской праздник. Для блюд взяли более 300 кг мяса, свыше 200 кг муки, более 150 кг курицы, свыше 50 кг рыбы и более 20 кг дичи. Также понадобилось более 500 кг свежих овощей, свыше 100 кг ягод и более 100 кг зелени.
Каждое блюдо готовили по особенному рецепту, из специальных продуктов по индивидуальной кулинарной традиции. Многие из этих рецептов в семьях хранят и передают из поколения в поколение.
Рекордный стол объединил кухни разных народов. Он стал частью большой программы фестиваля «Хранители традиций», который посвящён сохранению и популяризации культурного наследия России.
Подписывайтесь на АиФ в  MAX
|
Махачкала побила рекорд страны по штрафам за мобильный за рулём 
Рекорд Гиннеса. 11-летний мальчик победил в финале шоу «Удивительные люди» 
Тежелоатлет из Дагестана обновил рекорд России 
В Дагестане 454 танцора установили рекорд России по массовой лезгинке