Подвешенные и заваленные на прилавки куски черного, сушеная колбаса и бараний курдюк на рынках Дагестана дело привычное. Эти продукты считаются шедевром народной кухни Кавказа. На каждом дагестанском застолье обязательно присутствует блюдо из такого мяса.
Передача «Такие странные», которая выходит на телеканале «МИР», чтобы снять репортаж о сушенном мясе, посетила один из рынков столицы региона.
По словам руководителя съемочной группы Станислава Кантемирова, в репортаже будет сказано о «странных» традициях приготовления мясной продукции и мясоедства на Кавказе и, в частности, в Дагестане.
Смотрите также: На юге Дагестана пройдет легендарный праздник «Шарвили» →