Кондитерский цех «Шоко-Барокко» закрыли в Избербаше из-за нарушения санитарных норм, сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Дагестану.
Во время плановой проверки специалисты выявили, что в заведении не соблюдают последовательность технологических процессов и не следят за здоровьем персонала, что может привести к заражению продукции.
«Кроме того, установлено, что в цехе не маркировался уборочный инвентарь, а сырьё принимали без необходимых сопроводительных документов», - уточнили в ведомстве.
Готовую продукцию также продавали без маркировки, которая предписана техническим регламентом. В результате потребители не получали информацию о составе, сроке годности и условиях хранения изделий.
После проверки цех опечатали, а материалы отправили в Избербашский городской суд. Владельцам предприятия грозят штрафы за несоблюдение технических регламентов и правил продажи товаров.